Votre enfant refuse ou ne tolère pas le lait infantile traditionnel ? Vous avez peut-être même décidé de ne plus lui donner du tout de lait de vache ? Vous aimeriez malgré tout que votre bébé reçoive la meilleure alimentation et grandisse en bonne santé?
Le lait pour nourrissons à base de lait de chèvre peut être une bonne alternative pour les bébés à la digestion sensible. Ce lait de chèvre spécialement adapté aux besoins des nourrissons apporte à votre tout-petit toutes les vitamines, minéraux et nutriments essentiels à sa croissance.
Notre lait de chèvre Holle ne contient pas d’huile de palme ni d’huile de poisson. Les lipides du lait de chèvre apportent les acides gras saturés nécessaires qui, contrairement au lait de vache, sont à chaîne courte et moyenne et sont donc absorbés plus facilement par le système digestif sensible du bébé. De plus, les lipides du lait de chèvre contiennent naturellement une forte teneur Pn acide palmitique, un acide gras particulièrement important pour le développement de votre bébé. Le DHA (oméga-3) contenu dans notre lait de chèvre est constitué d’huile d’algue et contribue au développement de la vision, tandis que l’ALA (oméga-3) renforce le cerveau et les nerfs. La composition protéique particulière du lait de chèvre, qui ne contient que de la protéine A2 , fait que les protéines sont mieux décomposées par les enzymes digestives.
En utilisant du lait entier de chèvre (au lieu du lait écrémé) comme ingrédient principal et source de matières grasses, nos cinq recettes adaptées à l’âge ont un goût naturellement crémeux et une teneur moindre en huiles végétales.
Qu’est-ce que la qualité Demeter? Vous êtes-vous déjà posé cette question?
L’une des caractéristiques essentielles du label Demeter est qu’il dispose des directives les plus exigeantes par rapport à l’agriculture biologique et conventionnelle. Il est conforme à toutes les directives bio de l’UE, mais il va bien au-delà. Par exemple, dans les élevages Demeter
Le Demeter est donc bien plus que du bio. Ce label représente la meilleure alimentation qui soit!
Le concept Demeter est un concept d’agriculture unique dont la règle d’or est: „Rendre la terre plus riche.“ Il s’agit d’un modèle économique qui valorise la vie.. L’accent est mis sur le cycle naturel de l’homme, de l’animal et de la nature, conçu de manière holistique et qui relie tout.
Par conséquent: le bonheur des chèvres, c’est le bonheur des bébés!
Chez Holle, nous sommes d’ailleurs les seuls à proposer du lait pour nourrissons à base de lait de chèvre Demeter – même pour les bébés de plus d’un an.
Vous voudriez en savoir plus sur l’approche globale de Demeter et sur ses similitudes et différences avec le bio?
Alors, c’est parti ici.
Depuis plus de 20 ans, les parents utilisent pour leurs bébés notre lait Holle à base de lait de chèvre. Ainsi, nous sommes non seulement l’un des premiers fournisseurs d’alternative au lait de vache, mais nous avons également misé dès le départ sur le lait de chèvre bio. Depuis cette année, nous sommes le premier fabricant à proposer du lait de chèvre Demeter. .
"Holle s’intéresse depuis plus de 20 ans aux alternatives possibles pour les parents désireux de ne pas donner de lait infantile à base de lait de vache à
leurs enfants. Le lait de chèvre est une alternative naturelle. Il est particulièrement bien toléré et a une longue tradition mondiale dans l’alimentation des nourrissons et des enfants. C’est pourquoi nous avons commencé à développer une préparation à base de lait de chèvre que nous avons commercialisée dès 2001 en tant qu’aliment spécial pour nourrissons à base de lait de chèvre. À l’époque, le lait de chèvre n’était pas encore officiellement autorisé comme source de protéines animales par les autorités. Cela a changé en 2014. Bien avant cela, Holle avait déjà satisfait des milliers de parents en Europe avec son produit."
Udo Fischer
Direction générale & Direction Domaine d’activités Marketing, Communications, Développement commercial
Le lait de chèvre Holle est recommandé à 98,5 % par les autres parents.
"Mon fils n’a jamais toléré le lait infantile au lait de vache traditionnel ; j’ai donc essayé le lait de chèvre Holle. Il n’a plus d’inconfort, il aime le lait et il est parfaitement soluble."
"…et une nette amélioration de la digestion après seulement quelques jours."
"Nous avons délibérément opté pour le lait de chèvre, plus cher que le lait de vache. On n’a
jamais eu de crampes. Pas de cris, pas de coliques. En tant que maman, je ne jure que par le lait de chèvre."
"Notre fille adore ce lait et la transition du lait maternel au lait de suite de chèvre s’est très bien passée."
"Pour nous, c’est le meilleur lait de chèvre : digeste, bon et avec une excellente consistance."
Mais d’où vient le lait de chèvre Holle? Et pourquoi est-il plus durable?
Notre lait de chèvre provient d’élevages Demeter installés en Forêt-Noire et dans le Sauerland. Depuis 2012 déjà, nous nous engageons en Forêt-Noire pour l’offensive sur le lait de chèvre et encourageons ainsi la transition vers une agriculture Demeter. Celle-ci mise sur des structures agricoles de petite taille et assure la viabilité économique des exploitants à long terme grâce à des prix stables. De plus, l’élevage caprin contribue largement au climat: en élevage laitier, il émet moins de CO2 que la vache laitière.
Le lait de chèvre produit par ces exploitations est utilisé pour le lait pour nourrissons Holle à base de lait de chèvre. Des contrats à long terme ont été conclus avec nos fournisseurs agricoles. Et la demande ne cesse d’augmenter.
"D’ici 2025, nous comptons travailler avec une vingtaine d’exploitations partenaires dans toute la Forêt-Noire, qui compteront alors au total jusqu’à 4 000 chèvres", explique Klaus Brutschin, conseiller auprès des producteurs chez Holle.
EL’un de nos élevages de chèvres Demeter est le Lindenhof dans le sud de la Forêt-Noire. Pour la famille Burkhard, l’élevage de chèvres laitières est une activité importante. Florian, agriculteur Demeter, cultive lui-même la nourriture für pour ses bêtes, le foin et l’ensilage d’herbe provenant également de ses propres prairies. Le respect animal est inscrit au cœur du cahier des charges et se traduit par un grand espace de vie avec un accès à un pâturage et un parcours extérieur 365 jours par an, la possibilité de se reproduire naturellement naturelle et - comme c’est d’ailleurs usuel chez Demeter - l’interdiction de l’écornage. En outre, les chèvres, principalement des Bunte Deutsche Edelziege, sont l’objet de toutes les caresses de la part de toute la famille. Le lait est ensuite acheminé dans notre usine de production régionale Holle, où il est transformé en poudre de lait dans des conditions d’hygiène très strictes.
Matthias et Alexander Weber, frères et jeunes exploitants du Jockenhof à Elzach, ont décidé en 2012, à l’âge de 22 et 19 ans, de se lancer ensemble dans l’élevage biologique de chèvres laitières – sans reprendre une exploitation familiale. Ils ont commencé avec 35 chevreaux et leur élevage compte aujourd’hui environ 450 chèvres. En plus du parcours extérieur partiellement couvert devant la chèvrerie les animaux ont accès à un pâturage
d’environ 5 hectares d’avril à octobre. Les chèvres sont traites deux fois par jour. Le lait de chèvre est directement envoyé dans une cuve de 5 000 l où il est stocké réfrigéré jusqu’à la collecte.
Entre-temps, les deux exploitants se sont également modernisés en termes de durabilité : les toits de la chèvrerie et de la salle des machines sont équipés d’une installation photovoltaïque, ce qui leur permet de produire leur propre électricité.
Grâce à notre longue expérience, nous savons que les aliments pour bébés ne peuvent atteindre le plus haut niveau que si toutes les « perles » de la chaîne de valeur – de la ferme au lait en poudre – reposent sur des olutions durables et réfléchies. Outre l’élevage Demeter et l’origine régionale du lait de chèvre, nous attachons donc une grande importance à une une transformation respectueuse du climat en lait de chèvre adapté aux bébés..
Nous garantissons ainsi un meilleur contrôle et une meilleure gestion de l’ensemble de la chaîne de valeur –
pour vous, pour votre bambin et pour un avenir digne d’être vécu pour nos petits-enfants!
La collecte se fait directement à la ferme auprès des producteurs régionaux de lait de chèvre. Chez les producteurs laitiers en dehors de la région, le lait est collecté dans la laiterie locale et préparé pour le transport.
La qualité du lait est rigoureusement contrôlée de la ferme à la livraison.
Le lait cru est préparé, chauffé et séché selon des procédés qui ne le dénaturent pas.
Nous sommes joignables du lundi au vendredi de 8h à 17h. Nous vous rappelons également volontiers.
Tu peux aussi envoyer ta demande via le formulaire de contact
infoservice@holle.ch
Holle baby food AG
Lörracherstrasse 50
4125 Riehen
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Berner Weg 23
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Tel.: +41 (0)61 555 07 00
E-Mail: babyfood@holle.ch
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