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Biscuits sans sucre avec des barres de céréales Holle
À PARTIR DE 12 MOIS
Ingrédients :
(Pour environ 20 pièces)
- 100 g de farine d’épeautre type 812
- ½ cuillère à café de levure chimique à base de tartre
- 2 barres de céréales bio Holle (par exemple, pomme-banane ou mini-barres aux fruits bio)
- 100 g de beurre (végan)
- Facultatif : un peu de vanille
Temps de préparation : 40 minutes
Préparation :
Hacher finement les barres de céréales ou les broyer dans un mixeur. Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier. Ajouter le beurre et pétrir le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Laisser reposer la pâte au frais pendant environ 20 minutes. Former de petites boules, les aplatir légèrement et les disposer sur une plaque à pâtisserie. Cuire à 170 °C (chaleur supérieure/inférieure) pendant environ 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Conseil : les biscuits ont un délicieux goût de noisette lorsqu’ils sortent du four et se conservent plusieurs jours dans un récipient hermétique.