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Brownie de calabacín sin azúcar
Ingredientes:
- 50g de calabacín
- 1/2 plátano maduro
- 2 cucharaditas de puré de manzana y melocotón Holle
- 2 cucharadas soperas de copos de avena finos
- 1 huevo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 50g de harina
- 1 cucharada sopera de cacao
- 4 galletas A-B-C de Holle
Tiempo de preparación: 30 minutos
Preparación:
Precalienta el horno a 180 °C. Ralla finamente el calabacín. Machaca el plátano y mézclalo con el huevo y el aceite. Desmenuza las galletas de chocolate e incorpóralas junto con los copos de avena y la levadura en polvo. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea y viértela en un molde pequeño forrado con papel de horno.
Hornear durante unos 20-25 minutos, hasta que el brownie esté bien cocido, pero aún jugoso por dentro. Dejar enfriar bien y cortar en trozos pequeños.
💡 Consejo: Los brownies quedan deliberadamente blanditos, perfectos para las manitas de los niños pequeños y también ideales para llevar.