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Cupcakes de la Saint-Valentin
Ingrédients:
- 150g de farine (par exemple, d’épeautre ou de blé)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 125g de purée de pomme Holle
- 1 œuf
- 3 cuillères à soupe d’huile douce (par exemple, d’huile de colza)
- 2 à 3 cuillères à soupe d’eau ou de lait végétal
- Petits cœurs Holle à l’avoine et à la framboise pour la décoration
Temps de préparation: 35 minutes
Préparation:
Préchauffez le four à 170 °C (chaleur supérieure et inférieure). Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte lisse. La pâte doit tomber facilement de la cuillère. Répartir la pâte dans des petits moules à cupcakes et cuire environ 15 à 20 minutes. Laisser refroidir. Pendant ce temps, fouetter la crème et la déposer sur les cupcakes à l’aide d’une poche à douille. Garnir ensuite chaque cupcake d’un petit cœur à l’avoine et à la framboise, puis déguster.