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Zuckerfreier Zucchini-Brownie
Zutaten:
- 50 g Zucchini
- 1/2 reife Banane
- 2 TL Holle Apfel-Pfirsich Gläschen
- 2 EL zarte Haferflocken
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 50 g Mehl
- 1 EL Kakao
- 4 Holle A-B-C Cookies
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitung:
Backofen auf 180 °C vorheizen. Zucchini fein raspeln. Banane zerdrücken und mit Ei und Öl verrühren. Die Choco Cookies zerbröseln und zusammen mit Haferflocken und Backpulver unterheben. Alles zu einer gleichmässigen Masse vermengen und in eine kleine, mit Backpapier ausgelegte Form geben.
Ca. 20–25 Minuten backen, bis der Brownie durchgegart, aber innen noch schön saftig ist. Gut abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
💡 Tipp: Die Brownies bleiben bewusst weich – perfekt für kleine Kinderhände und auch gut zum Mitnehmen geeignet.