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Frühstücks-Muffins
GEEIGNET AB 1 JAHR
Zutaten (für 6 Stück):
- 3 reife Bananen
- 150 ml Holle Bio-Haferdrink
- 100 g Haferflocken
- 150 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 EL Mandelmus
Zubereitung
Zuerst die Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Dann alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät gut durchrühren. Muffinblech gut einfetten und anschließend den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° C für 25-20 Minuten backen.
Die Muffins lassen sich noch mit Apfelstücken, Blau- oder Himbeeren, Rosinen, Nüssen oder Kernen pimpen, ganz nach Geschmack.